Kaya Akan KandunganTerpendam Ini Manfaat Sayur Bok choy

 Kaya Akan KandunganTerpendam Ini Manfaat Sayur Bok choy

Bok choy merupakan sejenis kubis cina yang termasuk dalam keluarga sayuran silangan. Sayuran ini berdaun lebar yang berwarna hijau, dan batangnya berwarna putih. Rasa dari sayuran bok choy adalah agak manis. Sayuran ini bisa ditumis, dikukus dan diolah menjadi jus.

Bok choy memiliki banyak kandungan gizi didalamnya yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.

~ Kesehatan kulit Bokchoy mengandung beberapa nutrisi penting untuk kulit seperti karotenoid, vitamin C, vitamin K, folat, kalium dan selenium. Ketika nutrisi-nutrisi ini digabungkan satu sama lainnya, maka jus bokchoy adalah cara yang bagus untuk meningkatkan kesehatan kulit.

~ Bok choy juga kaya akan folat, potassium, vitamin C dan vitamin B-6. Selain itu, sayur ini juga rendah kolesterol yang membuatnya baik untuk jantung.

Dalam sebuah penelitian, mereka yang mengonsumsi 4.069 mg potasium per hari memiliki risiko kematian 49% lebih rendah akibat penyakit jantung iskemik dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi kalium sekitar 1.000 mg per hari.

~ Khasiat bok choy untuk mencegah hipertensi diperkuat dengan kandungan kaliumnya. Hipertensi terjadi karena tekanan darah Anda naik dan berdampak pada terganggunya kesehatan tubuh. Sayuran yang satu ini perlu dikonsumsi oleh Anda yang mempunyai gejala hipertensi agar tidak kambuh terlalu sering.

~ Semua orang tentu ingin memiliki mata sehat. Dan salah satu cara untuk menjaga kesehatan mata adalah dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin A seperti wortel dan bok choy. Sayuran bok choy tidak hanya mengandung vitamin A, tapi juga memiliki kandungan karotenoid. Kedua kandungan nutrisi ini sangat bagus untuk kesehatan mata. Bahkan kandungan karotenoid yang ada pada bok choy juga bermanfaat dapat membantu mengurangi risiko gangguan penglihatan seperti katarak, degenarasi makula dan lain-lain.